Fluesopp Muffins

I dag prøvde jeg meg på Fluesopp muffins, og som oftest når jeg prøver noe nytt så blir det ikke helt bra første gangen, men men øvelse gjør mester ;)

Jeg husker ikke helt hvor jeg har funnet oppskriften.
Om det er i en bok eller på nett, men et eller annet sted har den kommet fra i hvertfall;)

Du trenger:

3 dl sukker
3 store egg (jeg brukte 4 små)
3 dl lettrømme
3 dl hvetemel
2 ts bakepulver

Pisk egg og sukker, visp deretter inn rømmen.
Så tar du i hvetemelet blandet med bakepulver.

Fyll formene nesten helt opp til kanten. (jeg fikk 24, men kunne med fordel fyllt dem litt fullere) stek midt i ovnen 180 grader i 25-30 minutter.
Ta de forsiktig ut av formene og avkjøl helt.

Deretter laget jeg en rød glasur av Melis, rød wilton gelèfarge og jordbær essens.
Man kan også bruke jordbærmelis og litt rød farge.

Hadde på og lot den stivne, deretter tok jeg på tjukk hvit melisglasur til prikker :)

De ble jo litt søte da?
Jeg er jo så glad i polkadotter også hehe!

Selve muffinsen smakte nok helt vanlig, litt kjedelig hehe.
Men med glasuren så fikk de en litt god jordbærsmak:)

God helg!