Ukens Matpakker

Er litt i en bloggtørke om dagen, men det kommer snart litt flere innlegg.
Om soveromsoppussingen og en give away for å nevne noe;)
Følg med, give awayen er matpakke relatert ;)

Her kommer denne ukens matpakker:

MANDAG:

Halvt rundstykke med skinke og stjerneagurker, tortillalefse med smøreost , salat , ost og skinke, liten rosinboks, druer og blomstergulerøtter.

TIRSDAG:

Tog skiver med leverpostei, dinosaurskive med saltpølse, agurk, gulrot og egg formet som en kanin.

Og så må jeg bare vise frem denne jeg laget til mannen ;)

ONSDAG:

Isbjørnskive med smøreost, stjerneskive med servelat, en liten matmuffins, og druer

TORSDAG:

Brødskiver med ost og skinke, egg formet som bamse, fiskepuddingblomster, blomster gulerøtter og agurker.


FREDAG:

I dag var det høstfest på skolen, så de skulle servere grønnsakssuppe.
Derfor skulle han ha med seg kopp og skål og skje ;)
Så fikk han med en brødskive med skinke og litt gulerøtter.

Nå blir det forandring i stuen også ;)
Jeg har fått solgt sjenken og vitrineskapet som er i mørkt tre.
Det blir hentet i løpet av helgen håper jeg, og så må jeg jo få kjøpt nytt;)
Så håper på en snarlig tur på IKEA ;)

Ha en fin fredagskveld :)

Denne ukens matpakker

Mandag:

Figurbrødskiver med ost, skinke og kalkunpølse, druer og yoghurt.

Tirsdag:

Figurskiver med skinke og kaviar/gulost, druer og agurk.

Onsdag:

Bjørneskive med saltpølse og ABC-agurk, bamseskive med leverpostei, druespyd, gulerøtter og blåbær.

Torsdag:

Skive med leverpostei og krydder, boks med mandler, usalta nøtter og cheerios.
saltpølsepinnsvin med agurk, blåbær og druer.

Fredag:

Brødskiver med leverpostei/krydder, gulost/kaviar, druer, minigrissini, mandler og usalta nøtter, rosiner og en tørket aprikos.


Her er det sykdom i hus.
Jeg har fått den første skikkelige høstforkjølelsen, lillebror er snørrete og hatt mye bløte bleier...men det kan også skyldes tann nr 3 som kom i dag.
Og storebror er ikke helt i form han heller.
Så da er det i grunn greit at det er helg, så får vi slappa av litt og lada batteriene.

Ha en fin helg :)

Ukens Matpakker

Denne ukens matpakker kommer her:

MANDAG:

Det var turdag på plakaten, og da var det mulighet for å grille pølser , noe poden gjerne ville. Derfor pølser i matpakka. I den lille boksen er det tørkede aprikoser og rosiner.

TIRSDAG:

Halvt pitabrød med leverpostei, bamseskiver med kalkunskinke, liten yoghurt, en nektarin , kalkunpølse-blomster og tørkede aprikoser.

ONSDAG:

Polarbrød med smør, ost og skinke, tørkede aprikoser og et eple ved siden av ;)

TORSDAG:

Bamseskiver med ost og skinke, kokt egg formet som en bamse, gulrotbiter, blåbær, agurk og pølse.

Denne dagen laget jeg også matpakke til pappaen;)

Han fikk tre skiver med ørret og egg, blåbær, gulrotbiter og en pølseblomst;)

Fredagen var det ingen matpakke :)

Ukens matpakker

Her kommer storebrors matpakker denne uka :)

Mandag:

Stjernebrødskive med ost og skinke og agurk, minigrissini, druer og en melonskive.

Tirsdag:

Matmuffins (som forøvrig dessverre ikke slo an hos storebror), kyllingskiver med gulost, gulrotbiter,og fiskepuddingblomster.

Onsdag:

Bamseskiver med ost og skinke, liten yoghurt, agurk og kalkunpølseskiver, kiwi, minigrissini, rosiner og litt cheerios.

Torsdag:

Pasta og pølser, sgurk og paprika, brødskive med saltpølse. I de små beholderene er det ketchup.

Fredag:

Brødskiver med smøreost, ost og skinke. En nektarin, blomster-pølser og minigrissini.

Jeg er nok ganske raus enkelte dager ser jeg, noe blir ikke spist siden jeg i grunn har en småspist gutt;)
Men jeg er jo helt i startfasen hva matpakker angår, så jeg får justere litt ettersom. Moro er det i hvertfall :)

Ukas siste to matpakker

Her er matpakken Even fikk med seg på torsdag:

En boks selvplukkede bjørnebær, en mini yoghurt, kjøttboller og kanin brødskiver:)

Og her er dagens:

En scone (fra oppskriften under) med salat, ost og skinke, kjøttbolle, fiskepudding blomster, blåbær, druer , rosiner og litt frokostblanding :)

Synes det er veldig moro å lage slike kreative matpakker, kommer nok til å samle opp bildene og lage et matpakkeinnlegg hver fredag om jeg er så flink til å fortsette:)
Så lenge jeg har tid og lyst så kommer jeg nok til å gjøre det.
Og han spiser opp matpakkene også:) Det er det ikke sikkert han hadde gjort med en vanlig "kjedelig" matpakke;)
Men det kan nok hende han ikke får like kreative matpakker hver dag!

Scones

I går laget jeg Scones etter en oppskrift som jeg fant i Foreldre og Barn.

Du trenger:

3,5 dl Sammalt Grov Hvete
2,5 dl Hvetemel
1 dl Kruskakli
1 ts salt
2 ts sukker
3 ts bakepulver
6 dl kefir eller cultura

Bland alt det tørre, og rør melken godt inn.
Legges med skje som små "hauger" på en bakepapirkledd stekeplate.
Stekes på 230 grader i ca 15 minutter.

Jeg måtte steke i nærmere 20 tenker jeg, det kommer litt an på ovnen.
Det stod i oppskriften at man fikk ca 12 stykker, men jeg laget dem litt mindre så de er fine i matpakken, og fikk ca 20 stykker :)

De ble kjempegode :)

Matpakker

Nå som storebror har begynt på skolen, så må jeg lage matpakke.
I barnehagen har de nemlig fått alle måltider.

Gårsdagens:

En dobbel brødskive med leverpostei og agurk, skåret ut som et hus (ble ikke så bra:p), sgurkbiter, et kokt egg formet som en fisk. En lompe med smøreost og skinke, og druer:)

Dagens:

En fullkornslefse med smøreost, salat og skinke, eplebiter, gulrot og druer :)

Jeg synes det er veldig moro å lage matpakker, og henter mye inspirasjon på nett.

liker spesiellt godt denne bloggen: Matpakkebloggen

Ha en fin dag:)

Juicepresse

Vi har gått til anskaffelse av en Juicepresse, mannen har fått helt dilla;)
Jeg og i grunn...
Det er jo ikke måte på hva man kan lage juice av.
De blir skikkelig gode, og noen ikke fullt så gode hehe.
Men man lærer av å feile ;)

Jeg er mest glad i fruktjuicer jeg da, men det er en del gode grønnsaksjuicer også ;)

Her har vi laget en med selleri, drue og agurk :)
Og en rein appelsinjuice :)

Har du noen oppskrifter, så del de gjerne :)

Potetpakke - Et supert tips

Jeg var innom bloggen til Gry her om dagen, og da fikk jeg et supert tips:
POTETPAKKE ;)

Altså jeg har jo laget poteter i ovnen før;) men jeg har mest laget båter da...

Men dette er så enkelt, og så kan hver enkelt få akkurat det man helst vil ha ;)
6 åringen min vil helst kun ha krillgrydder på, og pappaen vil bare ha salt og smør, mens mor vil ha litt hvitløk og fetaost og krydder;)

Jeg tar rett og slett bare å smører litt olivenolje på aluminiumsfolie, kutter opp en potet eller to i skiver, alt ettersom hvor mye vi vil ha. Legger lagvis med tilbehøret vi vil ha. bretter rundt folien med skjøten i toppen. Inn i ovnen på 200 grader i ca 50 minutter ;) kjekt:)

Mmm disse står i ovnen nå ;) Skal serveres sammen med deilig marinert laks :)
Gleder meg :)

Oppskriften fant jeg altså på DENNE BLOGGEN!


Vi har vært på Foldvik Familiepark i dag :)
Kommer et innlegg om det senere :D

Testing av Nestlè Babymat

Som BUZZADOR har jeg (og Erik) fått i oppdrag å teste ut Nestlè sin nye Couscous kylling :)

Couscous kylling 8 måneder

En ny middagsrett med trendy couscous, som variasjon til pasta og poteter i ukens middager.
I kombinasjon med kylling og grønnsaker har denne retten blitt en favoritt på barnemathyllen.
Med sine passe store biter gir den litt mer tyggemotstand samtidig som den er lett for små barn å spise.

(klippet ut fra Nestlè sin side)

Pakken hentet jeg i dag, og vi måtte selvsagt teste ut et glass til middag i dag!
Erik har vært veldig skeptisk til ferdigmiddag på glass, og de færreste har han likt.
Han har som regel spist saktere enn han pleier, og nøyd seg med et halvt glass...

STUDERE

SMAKE

OG HVA SYNES DU OM NESTLÈ COUSCOUS???

JAAA DET VAR GODT:)

Han slukte et helt middagsglass ned på null komma nix, dette falt i smak hos den lille gutten min :)
Så dette glasset kommer vi nok garantert til å kjøpe igjen :)
(selv om jeg helst lager fra bunnen av da, men innimellom er det kjekt å ha noen glass stående)


Hva er en Buzzador??

Buzzador er det ledende selskapet i Norden innen Word of Mouth marketing og Social Media marketing.
Buzzadoren sprer sine ærlige meninger til venner og kjente - både online og offline.

Som Buzzador registrerer jeg interesser og familie på buzzador sine sider, så får jeg være med i ulike kampanjer tilpasset mine interesser. Spennende :) Er du ikke Buzzador kan du bli en ved å gå inn HER

Mer Babymat...

Ja vi har ikke slutta å lage babymat altså;)
Erik er fortsatt ikke noe begeistra for ferdigglassa (vi har prøvd noen flere).
Men han er veldig glad i hjemmelaget :)

I dag laget jeg:

Kylling med ananas!

Jeg kuttet opp:
2 gulerøtter
1 søtpotet

og kokte opp

så delte jeg en kyllingfilet i små biter og puttet oppi gryta.
Kokte det til alt var mørt, ca 15 minutter.

Når jeg moste det hadde jeg i en ananasring per 2 glass
(altså per full minifoodprocessor lissom, min er det plass nok til å lage til to glass)
og litt smør og kokevann.
Denne er veldig mild, søt og god. Erik likte denne veldig godt :)

Og forrige gang laget jeg

Karbonade med bassilikum.

kuttet opp
2-3 poteter
ca 50g squash
2 gulerøtter og kokte opp
Hadde i ca 100g karbonadedeig.
(pass på at det ikke klumper seg)

moset det med tørket bassilikum, litt smør og kokevann.

Denne fallt ikke heelt i smak hos Erik, så mulig han ikke er så glad i bassilikum.

Tomatsuppe og ostemuffins

I går laget jeg tomatsuppe og ostemuffins til middag :)
Det var veldig godt :))

Kresen-gutten min (eldstemann) likte det ikke da, men det var ikke noe sjokk hehe.
Han er skeptisk til det meste, og det er ikke mye han liker i grunn :p

Tomatsuppe

•3 bokser hermetiske knuste tomater
•2 stk løk
•2 fedd hvitløk
•2 ss olivenolje
•3 ss finhakkede friske urter, evt. samme antall ts tørket
•1 l grønnsak- eller kjøttkraft
•salt
•pepper
•0,5 ts sukker
•2 ss soyasaus
Rens og hakk løk og hvitløk og surr blank i olivenolje.
Tilsett hermetiske tomater ,urter og kraft (friske urter tilsettes rett før servering).
Kok opp og la suppen småkoke i 20-25 min.
Bruk en stavmikser og jevn suppen.
Smak til med salt, pepper, sukker og soyasaus.

(jeg ville nok kanskje hatt i en dæsj rømme eller noe neste gang)

Ostemuffins

• 1,5 dl seterrømme (jeg brukte lettrømme..ble gode for det altså;))
• 3 dl hvetemel
• 1 ts bakepulver
• 2 stk egg
• 100 g revet gulost
• 4 ss finhakkede friske urter f.eks. timian og persille (dette droppet jeg)

1 porsjon = 12 stykker
Rør alle ingrediensene godt sammen. Deigen kan gjerne lages i en foodprocessor. Fordel røren i smurte muffinsformer eller doble papirformer (doble former slik at muffinsene ikke flyter utover).
Stek ved 200 ºC, på midterste rille i ca 15 min.


Oppskriftene har jeg funnet på nettet et sted :)

Til slutt må jeg skryte litt av babisen min :)
Han er blitt så flink.
Han har ålet seg fremover en god stund, men nå har han begynt å komme seg opp på knærne og stå og gynge :)
Så nå er det ikke sikkert det er så lenge før han krabber :)

Babymat del 3: Karbonadedeig

I dag har jeg prøvd meg på litt ny babymat igjen.
Kyllingmaten falt ikke helt i smak her, så venter litt med å lage den igjen.
Så her har det gått i grønnsaker bare i det siste.

Men i dag har jeg altså prøvd med karbonadedeig.

Jeg pleier bare å ta litt på slump.

Derfor tok jeg i dag 3 poteter, skrella, kutta opp i terninger og kokte opp.
Lot dem koke en liten stund (ca 7-8min)
så tilsatte jeg ca 100g karbonadedeig og 2 revne gulerøtter.
Lot det koke i ca 7-8 minutter til, pass på at ikke kjøttet klumper seg.

Så tok jeg det oppi minifoodprocessoren med litt kokevann og smør og moset :)
Jeg liker å mose det helt siden Erik ikke har noen tenner ennå!

Blir spennende å se om han vil ha det :)

Ukesmeny uke 11

Her kommer kommende ukes meny.
Den bærer litt preg av en hektisk uke...
Mye som skjer til uka, og da rekker man ikke bestandig å lage middager som tar litt tid ;)

Ukesmeny uke10

Da var det igjen tid for en ny meny, og neste ukes ser slik ut:

Da har samboer reist på skole i Stavanger.
Og storebror har fått feber :(
Han virker ikke syk utenom det, så jeg er litt usikker på hva det skyldes.
Men håper det går fort over!

Ukesmeny uke 9

Da var navnfesten overstått, gutta sover søtt og det gjør mor snart også;)
Men først kommer kommende ukes meny ;)

Nok en (i mine øyne) "kjedelig" meny, men fantasien er ikke helt på topp om dagen :p

Skal snart få testet ut noen av deres forslag også :))

Babymat...

I dag har jeg laget opp noen posjoner med babymat.
Veldig kjekt å ha litt i frysern;)

Erik er ikke veldig begeistra for de middagsglassene, og dyre er de også!

I dag ble det kun grønnsaker da...

I den ene er det gulrøtter og potet godt kokte, litt kokevann, litt smør og en tomat uten skallet...alt moset i stavmikser:)

I den andre er det potet og brokkoli, godt kokt. Litt kokevann, smør og en skåldet tomat:)

nam nam;)

Ukesmeny uke 8

Da var det tid for nok en meny...den ser slik ut

I helgen har det ikke skjedd så mye, vært litt lite søvn og litt sutrete bittelille...!
Ikke helt i form! Så har ikke blitt noe særlig blogging!

I dag ble jeg forresten tante igjen (jente nr 5) til lille Milèn :) Hurra!!!!!

Ha en fin søndagskveld :)

Ukesmeny uke 7

Her kommer menyen for neste uke :)

Babytreff og pastasalat!

I dag har vi hatt stuen full av skravlende små bebiser og skravlende mammaer;)
Vi var totalt 7 mammaer og 7 skjønne små:)

Utrolig koselig med slike treff, timene flyr avgårde mens mammaene skravler og spiser.
Og såå mye bedre å ha det hjemme hos hverandre i stedet for å være på en kafè.
Nå som ungene begynner å bli store er det ikke like lett å få dem til å ligge i vogna eller sitte på fanget :p

Vi hadde det så koselig at vi helt glemte å ta bilder...men men sånn er det jo!!

Jeg laget pastasalat :

Det var veldig lenge siden jeg hadde laget det sist, men det er jo så utrolig digg :)

Her er hva jeg liker å ha i:

Pastasalat

Stekt kyllingfilet i biter, krydret
stekt bacon, klippet i småbiter
Isbergsalat
Agurk
Cherrytomater
Paprika
Sukkererter
kokte egg, delt i båter
Gnocci pasta
Feta ost

Og så liker jeg veldig godt å ha på sweet chilisaus :)

Tilbehør: foccacia :) (jeg liker de veldig plaine da, kun med grovt salt uten oliven og rosmarin:p)

Tusen takk for fine oppskrifter etter forrige innlegg :))
Det er notert og jeg skal få testet det ut :)